Sorgho fourrager : les Variétés

Le sorgho, connu scientifiquement sous le nom de Sorghum bicolor, est une plante utilisée à la fois pour la production de grain et de fourrage. Le sorgho est une grande herbe annuelle qui peut atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur, et dont les racines peuvent s’enfoncer jusqu’à 180 cm de la surface. Il existe une grande variabilité dans les caractéristiques du sorgho, en fonction des variétés.

Sorgho fourrager : présentation détaillée de cette plante venue du soudan

Le sorgho a été domestiqué à partir de son ancêtre sauvage il y a plus de 5 000 ans dans ce qui est aujourd'hui le Soudan. Les preuves les plus récentes proviennent d'un site archéologique près de Kassala, dans l'est du Soudan, datant de 3500 à 3000 av. J.-C. Il était l'aliment de base du royaume d'Alodia.

Le sorgho fourrager, semé entre mai et juillet, peut être utilisé de diverses manières : pâturage, enrubannage, ensilage ou distribution en vert. Il est particulièrement adapté au pâturage d'été et d'arrière-saison. Les variétés multi-coupes, comme le Barsudan ou le Lussi, produisent rapidement une grande quantité de fourrage, surtout pendant la période estivale. Ces plantes sont robustes et ne nécessitent pas de désherbage, ce qui les rend idéales pour les régions du nord. Leur cycle de végétation court permet de les semer après la moisson d'autres cultures.

Pourquoi choisir le sorgho pour votre culture fourragère ?

Cette plante est une précieuse source de fourrage, appréciée par les ruminants. Il résiste remarquablement bien à la sécheresse et pousse dans des conditions où le maïs se comporte moins bien. Cette plante ne doit pas être pâturé jeune ! Avant le stade 60cm, il y 'a un risque de toxicité (paralysie respiratoire) qui peut être mortel pour les ruminants, il ne faut donc jamais faire pâturer (on parle bien uniquement de pâturage) avant ce stade.

Il y a eu des efforts pour développer des variétés qui ont à la fois un rendement en grains amélioré et une densité plus élevée, ou une teneur en sucre plus importante.

Les avantages du sorgho fourrager

Plus généralement, le sorgho fourrager présente de nombreux avantages par rapport à d'autres cultures fourragères. Les principales sont :

• Résistance à la sécheresse : connue pour sa capacité à prospérer dans des conditions de sécheresse où d'autres cultures fourragères pourraient avoir du mal à survivre. Cela le rend particulièrement utile dans les régions où l'eau est une ressource limitée, et dans un contexte de réchauffement climatique.
• Efficacité de l'utilisation de l'eau : cette plante utilise l'eau plus efficacement que de nombreuses autres cultures, ce qui signifie qu'il peut produire plus de biomasse par unité d'eau utilisée.
• Tolérance à la chaleur : tolère des températures plus élevées que de nombreuses autres cultures fourragères, ce qui le rend adapté aux régions à climat chaud.
• Flexibilité de la récolte : peut être récolté à différents stades de croissance, ce qui permet aux agriculteurs de choisir le moment optimal pour la récolte en fonction de leurs besoins spécifiques.
• Rendement élevé : Le sorgho a généralement un rendement élevé en termes de production de biomasse, ce qui peut se traduire par une plus grande quantité de fourrage disponible pour le bétail.
• Qualité nutritionnelle : une bonne qualité nutritionnelle en tant que fourrage, avec une teneur élevée en énergie et une digestibilité comparable à celle d'autres cultures fourragères courantes

Les variétés de sorgho fourrager (fiche technique)

La variété de sorgho fourrager permet à cette culture de répondre à un grand nombre de besoins. Par exemple, certaines  sont plus résistantes à la sécheresse, tandis que d'autres peuvent avoir un rendement plus élevé. Il est important de choisir la variété de sorgho qui correspond le mieux à vos conditions de culture et à vos besoins en matière d'élevage.

Il existe 2 principales catégories , les sorghos Hybrides monocoupes et les sorghos multicoupes. 

Le sorgho hybride mono-coupe :

Le sorgho hybride mono-coupe est une variété de sorgho créée par la croisement de deux lignées parentales pour produire une plante hybride avec des caractéristiques améliorées par rapport aux variétés traditionnelles de sorgho. Il est appelé "mono-coupe" car il est généralement cultivé pour une seule récolte par an. On parle ici de Sorghum bicolor.

Les atouts du sorgho hybride mono-coupe sont nombreux :

• Productivité accrue : Le sorgho hybride mono-coupe est reconnu pour sa capacité à produire un rendement élevé en termes de grains par hectare, ce qui le rend attrayant pour les agriculteurs.
• Flexibilité climatique : : Il peut s'épanouir dans une grande variété de conditions climatiques, ce qui le rend adapté à plusieurs régions du globe, y compris les zones arides et semi-arides.
• Tolérance à la chaleur : tolère des températures plus élevées que de nombreuses autres cultures fourragères, ce qui le rend adapté aux régions à climat chaud.
• Résistance aux nuisibles : Certaines variantes hybrides  ont prouvé leur résistance aux nuisibles, ce qui peut diminuer la nécessité de recourir aux pesticides.
• Diversité d'usage : Les grains de sorgho hybride mono-coupe sont utilisés pour l'alimentation humaine (tels que la farine pour concocter divers mets), l'alimentation animale (comme nourriture pour le bétail), et pour la production énergétique (comme la production d'éthanol).
• Alimentation du bétail : La culture du sorgho hybride mono-coupe peut participer à l'amélioration de la sécurité alimentaire en offrant une source d'alimentation constante, même dans des conditions climatiques défavorables.
• Economie d'eau : apprécié pour sa faible consommation d'eau en comparaison à d'autres cultures céréalières, ce qui en fait une option judicieuse dans les régions où l'eau est une ressource limitée.
• Rotation des cultures : peut être intégré efficacement dans les systèmes de rotation des cultures pour améliorer la santé du sol et minimiser les problèmes liés aux maladies et aux ravageurs.

En conclusion, le sorgho hybride mono-coupe est une variété génétiquement améliorée qui offre de nombreux bénéfices, y compris une productivité élevée, une adaptabilité à divers climats, une résistance aux nuisibles, et une utilisation diversifiée.

Nos recommandations de semences

Type	Variété	Description
Monocoupe	Le Sucro 506	un type de sorgho ensilage monocoupe, se démarque par plusieurs de ses caractéristiques exceptionnelles. Il offre une productivité impressionnante grâce à sa taille imposante et son importante concentration en sucre, ce qui donne un ensilage très bonne qualité. Il s'agit donc d'un sorgho qui non seulement assure une grande quantité de récolte et une excellente qualité, mais aussi une sécurité accrue grâce à sa résistance remarquable à la verse et au stress hydrique.
Monocoupe	Le BMR Gold X	Il s'agit d'une variété BMR (Brown Mid Rib), ce qui signifie que sa teneur en lignine est inférieure à celle des espèces traditionnelles. Cette particularité améliore significativement ses valeurs nutritives et son appétence, bien que sa résistance à la verse soit légèrement diminuée.

Le sorgho fourrager multi-coupes

Le terme "multi-coupe" fait référence à la capacité de certaines variétés de sorgho fourrager à repousser après une première coupe, permettant ainsi plusieurs récoltes au cours d'une même saison de croissance. Cette caractéristique est particulièrement utile pour plusieurs raisons :

• 1. Rendement accru : Les variétés de sorgho fourrager multi-coupes peuvent produire un rendement total plus élevé au cours d'une saison de croissance, car elles peuvent être récoltées plusieurs fois.
• 2. Approvisionnement régulier en fourrage : Les variétés multi-coupes permettent d'obtenir un approvisionnement régulier en fourrage frais tout au long de la saison de croissance, ce qui peut être bénéfique pour l'alimentation du bétail.
• 3. Gestion des ressources : La capacité de produire plusieurs coupes peut aider à gérer les ressources de manière plus efficace. Par exemple, cela peut permettre d'échelonner l'utilisation de l'eau et des intrants tout au long de la saison de croissance.
• 4. Résilience climatique : Les variétés multi-coupes peuvent offrir une certaine résilience face aux variations climatiques. Si une coupe est endommagée par un événement météorologique extrême, la plante a la capacité de repousser et de produire une nouvelle récolte.

Les variétés multi-coupes de sorgho fourrager ont un potentiel de rendement de 8 à 13 tonnes de matière sèche par hectare, avec deux à cinq exploitations entre juin et octobre, en fonction des précipitations. Dans de bonnes conditions, le sorgho peut pousser de 6 cm par jour. Ces variétés peuvent également être associées à des trèfles annuels, comme le trèfle d'Alexandrie, en cas de semis tardifs.

Nos recommandations de semences

Type	Variété	Description
Mutli-coupes	La variété Piper	Largement reconnue et appréciée en France. En tant que variété multicoupe, elle se distingue par sa capacité à produire du fourrage dès le début de l'été, et se différencie des autres sorghos par sa faible concentration en acide cyanhydrique. Le potentiel de repousse exceptionnel de Piper, combiné à sa productivité supérieure, assure une production constante et abondante.
Mutli-coupes	Le Advance Grazer	Il fait partie de la famille des graminées. Cette famille de plantes est réputée pour sa robustesse et sa capacité à prospérer dans divers environnements agricoles. Avec un PMG de 20 à 25 grammes, l'Advance Grazer assure une germination uniforme et une croissance vigoureuse, conduisant à un rendement optimal.

Comment choisir la bonne variété de sorgho ?

Le choix de la variété de sorgho à cultiver dépend de plusieurs facteurs, notamment les conditions de culture et les besoins de l'élevage. Voici quelques considérations générales :

• 1. Conditions de culture : Certaines variétés de sorgho sont plus résistantes à la sécheresse que d'autres, ce qui peut être un avantage dans les régions où l'eau est limitée. De même, certaines variétés peuvent mieux tolérer les sols pauvres ou les températures élevées. Il est important de choisir une variété qui est bien adaptée aux conditions spécifiques de votre ferme.
• 2. Besoins de l'élevage : Le type de bétail que vous élevez peut également influencer le choix de la variété de sorgho. Par exemple, certaines variétés peuvent avoir une teneur plus élevée en protéines, ce qui peut être bénéfique pour les animaux qui ont des besoins en protéines plus élevés. De même, certaines variétés peuvent produire un fourrage plus digeste, ce qui peut être un avantage pour les animaux avec un système digestif plus sensible.
• 3. Rendement : Le rendement est un autre facteur important à prendre en compte. Certaines variétés de sorgho peuvent produire un rendement plus élevé que d'autres, ce qui peut être un avantage si vous avez besoin de produire une grande quantité de fourrage.
• 4. Résistance aux maladies et aux nuisibles : Certaines variétés de sorgho peuvent être plus résistantes aux maladies et aux nuisibles que d'autres. Si vous avez eu des problèmes avec des maladies ou des nuisibles spécifiques dans le passé, il peut être utile de choisir une variété qui est résistante à ces problèmes.

Quand faucher le sorgho fourrager ? (enrubannage / ensilage)

Le moment optimal pour la fauche du sorgho fourrager est généralement lorsque la plante atteint le stade de la floraison ou juste avant. À ce stade, la plante a accumulé une quantité maximale de nutriments tout en conservant une bonne digestibilité.

On peut alors la couper beaucoup de solutions existent: à l'aide d'une faucheuse agricole ou d'une ensileuse  (une variété monocoupe par exemple ne se fauche jamais mais s’ensile)

La hauteur de coupe recommandée pour le sorgho fourrager est généralement d'environ 10 à 15 cm du sol. Cela permet de préserver la base de la plante pour une repousse ultérieure, surtout dans le cas des multi-coupes. La récolte du sorgho dépend bien entendu du type de sorgho, mais voici un ordre d’idée. Pour l'ensilage, les sorghos fourragers doivent être récoltés  avec un taux de matière sèche de 30% environ. 

Enrubannage du sorgho fourrager :

L'enrubannage doit être effectué peu de temps après la fauche pour préserver la qualité du fourrage. Le fourrage doit être suffisamment sec pour éviter la fermentation, mais pas trop sec pour éviter la perte de feuilles et de nutriments.

Pour qu’il soit réussi, il est important de ne pas négliger la technique d'enrubannage. L'enrubannage doit être effectué de manière à exclure autant d'air que possible. Cela passe généralement par l’utilisation d’une enrubanneuse, qui applique une pellicule plastique étanche autour du fourrage. Le fourrage enrubanné doit être stocké dans un endroit où il est protégé des dommages causés par les animaux ou les conditions météorologiques.

Quel est le rendement d'un hectare de sorgho ? et quand semer ?

Le sorgho est l'une des cultures fourragères les plus polyvalentes et résistantes à la sécheresse disponibles pour les agriculteurs. Les variétés de sorgho fourrager sont particulièrement appréciées pour leur capacité à produire un fourrage de haute qualité, même dans des conditions de croissance difficiles. De plus, les sorghos fourragers ont l'avantage d'être multi-coupes, ce qui signifie qu'ils peuvent être récoltés plusieurs fois au cours d'une même saison de croissance.

Période de semis	Période de récolte	Rendement moyen par hectare (hors multi-coupe )	Résistance à la sécheresse	Besoin en eau	Besoin en intrants	Vulnérabilité aux maladies et nuisibles	Qualité du fourrage
Printemps	Automne	3-5 tonnes	Élevée	Moyen	Moyen	Moyenne	Bonne